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1,22 …..  C’est le nombre de macarons qui sortent des pâtisseries des champions Français chaque seconde ; soit un total de 38,5 millions de macarons à l’année. Tout rond tout mignon, le macaron, qui a le vent en poupe depuis la fin des années 2000, s’est imposé comme le fleuron des salons de thé et des gourmandises. Il se décline sous toutes les formes, de l’entrée au dessert et les chefs pâtissiers regorgent d’inventivité pour éveiller la curiosité des gourmands. Le 20 mars est le jour dédié aux macarons, une occasion en or pour se faire plaisir avec ces petits biscuits hauts en couleurs et en saveurs.

Chez Véritable® on adore les aromates sous toutes les coutures ! Alors pour cette journée du macaron on vous propose une sélection de recettes originales !

Le macaron citron vert & verveine Un macaron frais et délicat avec l’alliance du citron vert et de la verveine. Cette petite douceur accompagnera très bien votre pause thé ou infusion, le tout lové dans un fauteuil près de la cheminée. Une association simple mais qui fonctionne parfaitement ! > Voir la recette
macaron citron vert verveine
macaron abricto thym
Le macaron abricot & thym Une explosion de saveur ! Le thym est une herbe que l’on peut utiliser en dessert et, avec les bonnes associations, c’est un délice. L’abricot fait partie de ces associations gagnantes. Ce macaron plutôt original apportera une touche ensoleillée et chaleureuse. > Voir la recette

Le macaron chorizo & poivron Des macarons au poivron et chorizo pour une entrée des plus originales. Une très belle association de saveurs qui reveillera vos papilles sans jamais les violenter. A servir en accompagnement d’une salade de roquette, tomates confites et pignons de pin. > Voir la recette

macaron poivron chorizo

Le macaron tomate, chèvre & basilic Un macaron qui surprendra vos convives tant pour son originalité que pour son bon goût de Provence à l’heure de l’apéritif ! Succès garanti, les cobayes l’aimeront en amuse-bouche et y reviendront au dessert. > Voir la recette

macaron tomate basilic
On vous souhaite de passer une gourmande journée du macaron. N’hésitez pas à nous faire part de vos recettes originales !
Sources : laurenepepite / mellebanane
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