Réalisez vos propres sels aromatisés aux herbes

Réalisez vos propres sels aromatisés aux herbes

Idéal pour réveiller vos assaisonnements et parfumer vos bouillons, le sel aromatisé est un bon moyen de relever des plats de manière simple et rapide. Voici quelques conseils pour réaliser les vôtres ! Au préalable : faites sécher les herbes de votre choix (on vous...
Hubert, le roi des herbes aromatiques !

Hubert, le roi des herbes aromatiques !

Nous sommes allés interviewer Hubert Vergoin, chef au Substrat à Lyon, et figure montante de la nouvelle génération de chefs accros à la nature, au produit et à la pousse en intérieur ! Bonjour Hubert, depuis combien de temps es-tu installé en terre croix-roussienne ?...