par La Redac | 15 Jan, 2016 | En Cuisine
En France, certaines sont cuisinées depuis le Moyen-âge, d’autres se sont révélées comestibles au cours des quarante dernières années. Comment les déguster ? Pour utiliser les fleurs, trempez-les rapidement dans l’eau, sortez-les et égouttez-les. Crues,...
par La Redac | 15 Jan, 2016 | En Cuisine
Les fêtes de fin d’année étant terminées il s’agit de repartir du bon pied, et pour bien démarrer l’année pensez au thym, on vous donne ici les principales recettes santé de cette herbe incroyable ! Le thym… en tisane Elle aide à soulager les affections dues au...
par La Redac | 15 Jan, 2016 | Cultures d'intérieur
Ça bouge du côté de l’agriculture urbaine ! Voici quelque concepts qui ont toute notre attention… Les fermes verticales En 2050, la population mondiale sera passée à 9 milliards d’habitants et près de 80% de cette population résidera dans les centres urbains. Beaucoup...
par La Redac | 14 Jan, 2016 | Croissance et récolte, En Cuisine
Que ce soit pour la viande, le poisson ou encore les salades nous avons tous tendance à utiliser les herbes aromatiques pour relever les saveurs de nos plats et récompenser nos papilles. Mais vous êtes-vous déjà demandés si vous le faisiez de la bonne façon ?...
par La Redac | 7 Jan, 2016 | En Cuisine
Ces fleurs comestibles ornent de plus en plus nos tables et nos mets, au delà de leur aspect esthétique celles-ci ont chacune leur particularité, on vous explique ici comment certains chefs aiment les utiliser ! A Draguignan, le chef étoilé Benjamin Collombat cuisine...
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