Vous avez mis en route votre Potager Véritable® il y a quelques semaines et vous vous demandez maintenant quand et comment bien tailler et récolter vos plantes aromatiques, fleurs comestibles et mini-légumes ? Si vous souhaitez mettre toutes les chances de votre côté pour obtenir des plantes vigoureuses, denses et qui produisent des récoltes abondantes, suivez ces Véritable® conseils de culture, d’entretien et de récolte :
Comment tailler et récolter ses plantes aromatiques, fleurs et légumes?
Pour une culture optimale, il est important de tailler et récolter ses plantes : Ce « nettoyage » favorise leur repousse et démultiplie leur production. Pour commencer, sachez que tous les végétaux concourent pour accéder à la lumière. Ainsi, tailler sur les côtés les plantes qui font de l’ombre aux autres permet aux feuilles ou bourgeons cachés de s’épanouir et de grandir en accédant à la lumière à leur tour. De plus, lorsque vous enlevez des feuilles ou des fruits, cela laisse plus de place et plus de sève aux autres pour se développer et mûrir à leur tour. Il est donc important de récolter sans attendre dès que vos fruits et légumes sont mûrs et de tailler régulièrement vos plantes en enlevant les feuilles mortes ou jaunies. Ces coupes encouragent la production de nouvelles branches et permettent de retarder la floraison des herbes aromatiques qui altère leur saveur. L’objectif étant d’obtenir une plante productive le plus longtemps possible.
Conseils et techniques pour bien récolter chaque plante aromatique
Tout d’abord, plantez côte à côte les plantes qui ont une taille et une vitesse de croissance similaire. Pour cela, référez-vous à l’emballage du Lingot. Ensuite, ne récoltez jamais plus d’un tiers de chaque plante à la fois (1 plante = 1 pied): il faut que la plante garde de l’énergie pour faire circuler la sève qui transporte les éléments nutritifs. Ensuite, coupez les fleurs dès qu’elles apparaissent : les plantes aromatiques qui fleurissent peuvent rapidement monter en graine, perdre de leur saveur et arrêter de produire des feuilles; surtout pour le Basilic, le Persil, la Coriandre et le Thym.
La meilleure méthode pour bien tailler vos herbes aromatiques est de les couper avec les mini ciseaux Véritable®, ou de les pincer avec vos ongles. Pour savoir à quel endroit de la tige vous devez sectionner et à quel moment récolter, suivez ce guide spécifique à chaque espèce :
Basilics : Procédez à un élagage précoce dès 3-4 semaines ou lorsque la plante à 3-4 paires de feuilles, en coupant la tête de chaque pied (illustration ci-contre). Ceci augmente les ramifications et permet donc d’obtenir une plante plus fournie.
Pour la récolte, cueillez les feuilles les plus grandes ou les plus hautes, ou coupez une tige juste au dessus d’un nœud.
Aneth : Commencez à récolter dès que la plante à 4-5 feuilles (environ 20 cm de haut). Coupez la plus épaisse des 2 tiges, au niveau de la jonction.
Ciboulette : Récoltez dès 5 semaines, ou lorsque la plante commence à se courber. Attrapez tous les brins d’une main et coupez 1/3 de la hauteur de la plante. Plus vous récoltez et plus les brins deviendront épais et denses.
Thym, Origan, Menthe, Mélisse : Coupez juste au dessus d’un nœud les plus grandes tiges ou celles qui dépassent trop de leur territoire.
Conseils pour bien récolter ses salades
Laitue Feuille de Chêne : Coupez le pied à environ 3 cm du sol pour récolter et consommer votre salade en entier. Cette méthode, ne permet cependant qu’une récolte unique : votre salade ne repoussera pas, mais la qualité des feuilles et de leurs saveurs sera optimale. Si vous ne souhaitez pas consommer la totalité du pied de salade en une fois, vous pouvez récolter quelques feuilles extérieures en laissant le cœur intact; ainsi la Laitue repoussera pour une prochaine récolte. Cependant cette technique n’est à utiliser que 1 ou 2 fois. Au delà, la qualité gustative de votre Laitue serait altérée.
Conseils pour bien récolter ses fleurs comestibles
Fleur de Courgette, Pensée: Tout d’abord taillez les feuilles larges qui peuvent faire de l’ombre aux autres plantes. Récoltez uniquement les fleurs totalement écloses. Pour cela, coupez la fleur avec 2 cm de tige pour préserver sa fraîcheur. Pensez à toujours récolter et entretenir vos fleurs lorsque les lumières de votre Potager Véritable® sont allumées. Coupez les fleurs fanées pour favoriser la croissance de la plante et ainsi développer d’autres fleurs. Enfin, voici une petite astuce pour conserver tout le goût de vos fleurs comestibles et prévenir de possibles allergies : ôtez le pistil et les étamines avant de la consommer. Pour les Fleurs de Courgette, l’éclosion étant très courte, il faut les récoltez rapidement, de préférence le matin quand les fleurs sont largement ouvertes.
Conseils pour récolter ses fruits et légumes
Tout d’abord, récoltez fréquemment, dès que le fruit est mûr, pour encourager la production d’autres fruits. Aussi, des feuilles vont naturellement jaunir et faner lorsque la plante commence à produire des fruits, car celle-ci concentre son énergie sur le développement des fruits et non plus des feuilles. Vous pouvez alors couper et enlever ces feuilles, afin de permettre à la plante de canaliser son énergie sur les nouvelles. Enfin, pensez-bien à polliniser vos fleurs tous les 2 ou 3 jours afin d’obtenir un maximum de fruits. Retrouvez tous les détails sur notre article concernant la pollinisation manuelle.
Tomate : Récoltez les tomates cerises lorsqu’elles sont entièrement rouges et légèrement fermes.
Poivron : Récoltez les poivrons lorsqu’ils commencent à changer de couleur (de vert à jaune, puis rouge). Plus le poivron mûrit, plus il sera doux et sucré. Attention, manipulez la plante doucement car les tiges sont très cassantes.
Piment : Comme le poivron, le piment va passer par différentes couleurs mais il faut le récoltez quand devient rouge vif.
Comment bien entretenir son Potager Véritable®?
A mesure que vos plantes vieillissent, vous verrez peut-être des feuilles jaunir ou brunir. Ceci est parfaitement normal. Retirez les régulièrement pour garder une plante en bonne santé. Enlevez également les tiges mortes, sans les arracher, mais en les coupant à la base avec des ciseaux. Au bout de 3 à 6 mois (selon la plante), lorsque celle-ci produit moins ou ne repousse plus après la récolte, c’est le signe qu’il faut changer de Lingot®. Vous pouvez alors choisir vos nouveaux Lingots® pour créer un tout nouveau Potager et tester de nouvelles saveurs. Concernant l’arrosage, ajoutez de l’eau quand la lumière clignote lentement en bleu, jusqu’à ce que la petite trappe se referme.
Si vous avez suivi ces Véritable® conseils d’entretien et de récolte, vous devriez conserver de belles plantes en bonne santé, et obtenir d’abondantes récoltes.
Découvrez les idées recettes gourmandes by Véritable® et partagez vos photos et commentaires sur Facebook : A vous de jouer!
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je vous félicite pour cette belle « trouvaille » » et merci pour vos conseils appréciés.
TOUT LE BIEN pour vous !
MM Remond Colmar
Merci beaucoup ! Nous sommes ravis de pouvoir vous aider 🙂
Je suis vraiment ravie d’avoir ce petit jardin d’intérieur ! Merci à vous pour cette chouette idée
Bonjour merci pour toutes c’est informations mes pour mon cas une chose n’est pas expliquer pour ma première plantation j’ai disposé de droite à gauche ceci : tomate cerise basilic persil frisé et mini poivron la pousse ce passe plutôt bien mais pour les mini poivron le haut de ma plante dépasse largement les lumières est-ce normal ?
Merci d’avance
Bonjour Maxime,
vous avez la possibilité de régler la hauteur de vos mats d’éclairage afin que la lumière reste bien au dessus de vos plantes aromatiques.
Belle journée
Merci pour votre réponse j’ai oublié de précisé que le mats d’éclairage est déjà à sa hauteur maximum et la plante et à peut prêt 10cm au dessus
Bonjour Maxime,
aucun souci si votre plantation de poivrons dépasse, c’est simplement qu’elle est très productive.
Laissez-donc les poivrons pousser à leur rythme et n’ayez pas d’inquiétude quant à la croissance de la plante.
Bonne journée
Je vous remercie pour tous ces conseils, j’aurai dû commencer par regarder votre site avant de mettre en fonction mon potager. Cela m’aurait évité bien des déboires et de la déception ! Car je me rends compte que je ne récoltais et entretenais pas correctement la production du potager. Je suivrai vos conseils, j’espère ainsi avoir, enfin, des plantes vigoureuses et abondantes.
Bonjour Eric,
navrés que vous n’ayez pas eu connaissance du blog plus tôt. Nous prenons bien note de mettre nos conseils plus en avant pour celles et ceux qui démarrent leur potager d’intérieur.
Belle journée.
Bonjour, j’ai un potager véritable classique dont je suis très satisfaite, tout poussait super bien jusqu’à ce qu’en je parte pendant 2semaines, à mon retour tout est fané et le mode clignotant ne se desenclanche plus même une fois l’eau au Max … j’ai débranché, vidé, nettoyé mais rien à faire la lumière reste clignotente, avez vous une idée de ce que je peux faire ?
Merci par avance pour votre réponse, bonne journée
Bonjour,
afin de traiter au mieux votre demande, pourriez-vous svp contacter notre SAV à l’adresse suivante : contact@veritable-potager.com en joignant des photos ainsi que la date d’achat de votre potager ( date approximative, mois et année suffiront). Notre équipe du service après vente vous apportera tous les conseils dont vous aurez besoin pour prendre soin de votre potager d’intérieur. Belle journée
Bonjour, j’ai eu un problème similaire, mon potager clignotait en permanence même avec la réserve pleine, du coup mes plantes ne poussaient pas très vite les premiers mois (légère déception)…
Après un nettoyage complet de la réserve d’eau j’ai déboité, essuyer et remboîté l’aimant, la lumière est devenu fixe une fois le réservoir plein, depuis tout pousse rapidement
Vous avez eu le bon réflexe 🙂
Bonjour,
Tout d’abord merci pour le Vértiable, c’est vraiment un super produit. J’adore mon petit potager, cependant j’ai quelques petit problèmes. J’ai disposé mes lingos comme suit : 1 & 2 menthe 3 Basilic et 4 Tomates cerises.
Mon basilic est parfait super beau et les tiges sont robustes, mais ce n’est pas le cas de ma menther elle s’éparpille un peu. Les tiges sont très faible (seul 2-3 sont vraiment robustes), elle s’entremêlent toutes et ne tiennent pas droit. elles tombent sur les côtés de mon potager. Que puis-je faire pour y remedier ?
Concernant les tomates cerises c’est super car je commence à voir l’apparition de tomates, mais même problèmes les tiges tombent. Pour l’instant je les ai mis contre le mur pour les soutenir mais ce n’est pas très pratique. Comment dois-je faire ? Est ce que je dois mettre un baton en soutient dans le lingo ?
Merci par avance pour votre aide 🙂
Bonjour Louise,
Merci pour votre retour sur le potager Véritable.
Pour la menthe, il faut bien la tailler régulièrement. Coupez juste au dessus d’un nœud les plus grandes tiges ou celles qui dépassent trop de leur territoire.
Plus vous taillerez, plus la plante va se fortifier. Pour les tomates, vous pouvez placer un petit tuteur type baguette à sushi. Pensez également à bien enlever les feuilles séchées dans votre potager. Belle journée !
Bonjour.
Ce potager est une merveilleuse invention et j’en suis ravie, bien qu’au tout début.
Cependant je regrette le manque d’échange et la stratégie de communication mise en place.
En magasin où le potager est vendu, les employés ne sont pas formés. Aucune personne capable de repondre aux questions. Très peu d’informations sur l’entretien et un peu éparpillées. Pourquoi ne pas créer une page FB d’échanges réels ?
Merci
Bonjour Anaïs et merci pour votre retour.
Nous regrettons que vous n’ayez pu trouver conseils auprès de nos revendeurs.
Vous pouvez retrouver des conseils sur notre blog ainsi que via notre page Facebook.
Nous sommes également joignable via un formulaire de contact et un numéro de téléphone.
Bonne journée
Bonjour,
Très ravie de ce produit. J’aimerai savoir si vous aviez une idée de conservation ? Si la récolte est abondante, après avoir couper les feuilles comment les conserver, y a-t-il des astuces ?
Bonjour Laura.
L’idéal est de couper les herbes au fur et à mesure et donc au dernier moment. Vous pouvez conserver vos herbes dans un sachet plastique dans le bac à légumes de votre frigo. Vous pouvez également réaliser des glaçons d’herbes aromatiques.
Bonjour, j ai mon potager depuis Noël,depuis quelques jours mon persil et ma menthe sont raplapla et tous me semble très sec !! J ai déjà rajouté de l eau une fois quand les lumières ont clignoté. Je ne les ai jamais taillés . Merci d avance
Bonjour Caroline,
afin de répondre au mieux à votre besoin, nous vous invitons à nous envoyer des photos de votre potager via le formulaire de contact de notre boutique en ligne. Notre service SAV reviendra vers vous avec des conseils adaptés.
Bonne journée !
Bonjour,
Heureux possesseur de votre potager .Très belle invention.Felicitations !
Habitant une région infestée par les moustiques l’été (Alès dans le Gard ) , je suis obligé de faire très atttention pour ne pas subir les attaques de ces insectes. Je m‘inquiète de cet halo de lumière intense dans ma cuisine qui, je pense, va attirer obligatoirement les moustiques et, m’obliger à mettre en pause mon potager pour cette période. Ma réflexion va vous sembler « farfelue » mais je peux vous garantir que cette invasion est vraiment problématique. Nous ne pouvons pas profiter de nos extérieurs ( terrasse, barbecue, piscine … ) et fonctionnons avec un minimum d’éclairage pour éviter les attaques ! 🙂 Peut être avez vous une astuce ? Belle journée.
Bonjour,
Effectivement la lumière risque de les attirer dans votre intérieur si vous ouvrez les fenêtres.
Nous n’avons pas vraiment d’astuce pour cela à part l’éteindre de manière ponctuelle.
Bonjour
Mon persil est tout pâle (planté début janvier). Y a t il une astuce pour lui redonner sa belle couleur vert foncé, il est installé à côté de la ciboulette vers l’extérieur du pot. Il me semble être bien exposé à la lumière. Cordialement
Bonjour,
Le persil à une durée de vie d’environ 3-4 mois, au delà il a tendance à blanchir en effet (même si son goût reste toujours savoureux). Il peut peut être temps de changer votre Lingot ?
Bonjour Reçu en cadeau d’anniversaire, quelle merveilleuse surprise.
Mise en action vers le 25 juillet, j’ai récolté le premier persil cette semaine et ce jour le thym. un délice.
mais je m’inquiète de la pousse de la ciboulette qui semble chétive.
et je trouve de la « moisissure » blanchâtre sur mes lingots.
j’ai réorganisé en placant d’un coté les plantes les plus hautes Basilic et Persil et de l’autre Thym et Ciboulette. cela suffira t il à ces deux dernières de prendre un peu plus de volume ?
quand à cette moisissure, j’ai gratté un peu la terre mais ???
MERCI de vos conseils
Bonjour Christophe,
Pouvez-vous envoyer une photo de vos lingots à notre service client : contact@veritable-potager.com ? Merci
Concernant la moisissure, il est possible que sur certains Lingots un duvet blanc ou de la mousse verte apparaissent lors de la phase de germination et ce pendant les 2 premiers mois de croissance. Ce phénomène est très répandu en agriculture hors-sol biologique et dépend également de l’atmosphère de votre pièce (température/ humidité). Ceci est parfaitement normal et n’empêche en rien la croissance saine de vos plantes.
Bonne journée 🙂
Bonjour, est ce que le thym doit être en fleur pour le récolter. Merci
Bonjour,
Une fois que le thym produit des fleurs, il perd un peu en saveur : il est préférable de le récolter avant la floraison, ou de couper les fleurs avant. Dans tous les cas, les fleurs sont comestibles.
Nous restons à votre disposition!