Ingrédients pour 15 petites crêpes
- 2 œufs (gros)
- 25 cl de lait
- 10 g de beurre salé fondu
- 100 g de farine tamisée
- 4 branches d’Aneth
- 1 c.à.c de sel
- 1/2 c.à.c de poivre
Pour la garniture :
- Saumon fumé
- Crème fraîche épaisse ou chantilly salée
- 1 citron jaune
Préparation
- Récoltez les branches d’Aneth fraîche de votre Potager d’intérieur
- Préchauffez votre poêle à crêpes
- Prélevez les petites feuilles d’Aneth puis jetez les tiges épaisses
- Mélangez tous les ingrédients de la pâte dans un grand saladier, en gardant un peu d’Aneth de côté
- Réalisez vos crêpes de manière à ce qu’elles soient petites et épaisses, puis disposez-les dans une grande assiette
- Roulez chaque crêpe en la garnissant avec du saumon, de l’Aneth, de la crème fraîche et une pointe de jus de citron
- Dégustez froides ou tièdes
Note : L’Aneth peut être remplacée par du Persil, pour une recette de crêpes salées toute aussi exquise !
0
0
0
0
Retrouvez toute notre actualité en vous inscrivant à la newsletter
Newsletter
Inscrivez-vous pour suivre notre actualité, recevoir nos conseils et astuces.
Chandeleur : misez sur les crêpes vertes !
par La Redac | 1 février 2019 | En Cuisine | 1 Commentaire
Qui dit Février dit Chandeleur et qui dit Chandeleur dit crêpes ! Et si cette année, on changeait un peu des crêpes traditionnelles ? Découvrez cette surprenante recette de crêpes vertes salées !
La vie en … Violette !
par La Redac | 8 avril 2016 | En Cuisine | 1 Commentaire
Les fleurs comestibles sont à l’honneur. Mode ou pas, on peut en discuter. Quoiqu’il en soit, il y a dans ce domaine quelques valeurs sûres, dont l’une d’entre elles est la violette.
Nos conseils et astuces pour réaliser ses propres bouquets d’aromatiques
par La Redac | 3 décembre 2015 | En Cuisine | 2 commentaires
Un avantage indéniable d’avoir un potager dans sa cuisine est que cela nous permet de réaliser nos propres bouquets garnis, on vous explique comment !
Hubert, le roi des herbes aromatiques !
par La Redac | 22 octobre 2015 | En Cuisine | 1 Commentaire
Nous sommes allés interviewer Hubert Vergoin, chef au Substrat à Lyon, et figure montante de la nouvelle génération de chefs accros à la nature, au produit et à la pousse en intérieur !
Faire aimer les légumes aux enfants : Pas toujours facile !
par La Redac | 7 septembre 2016 | En Cuisine | 1 Commentaire
Vous mettez un point d’honneur à ce qu’ils aient une alimentation équilibrée et diversifiée, mais c’est parfois un vrai casse-tête, entre l’un qui déteste les légumes verts et l’autre les légumes cuits… Pleurs, cris, bouderie … Les moyens qu’a trouvé...Les macarons …. So chic & glamour !
par La Redac | 18 mars 2016 | Actualités, En Cuisine | 1 Commentaire
Le 20 mars est le jour dédié aux macarons, une Véritable® occasion en or pour se faire plaisir avec ces petits biscuits hauts en couleurs et en saveurs.
Une plante goût de fruit de mer? Découvrez 3 plantes au goût surprenant!
par La Redac | 17 juin 2016 | Actualités, En Cuisine | 1 Commentaire
Quand la nature imite… la nature ! On part à la découverte de ces 3 espèces de plantes qui nous procurent les mêmes saveurs que certaines herbes aromatiques, épices ou fruits de mer. Les 3 plantes aux saveurs originales : Mertensia maritima, Lime Kaffir et Herbe à...Nos recettes d’enfance avec mamie gâteau
par La Redac | 2 juin 2016 | En Cuisine | 1 Commentaire
Tous les grands chefs vous le diront : la cuisine est d’abord une affaire de souvenirs ! Et les souvenirs liés à nos grands-mères comptent particulièrement, aussi bien affectivement que gustativement. Il y a ainsi « des petites douceurs » que seule une grand-mère est...Les herbes aromatiques de l’automne
par La Redac | 28 septembre 2015 | Cultures d'intérieur, En Cuisine | 1 Commentaire
Quand on pense plantation d’herbes aromatiques, on pense forcément basilic et printemps. Pourtant, certaines espèces se cultivent mieux à l’automne !
Menu de Réveillon Véritable 2018
par La Redac | 27 décembre 2018 | En Cuisine | 1 Commentaire
Noël vient à peine de se terminer qu’il est déjà l’heure de penser au repas de fête du 31 décembre. Nous vous proposons de nouvelles recettes gourmandes pour votre réveillon. Nul doute que vous régalerez vos invités avec ce menu de nouvel an !
Les fleurs comestibles : 1001 façons d’en tirer parti
par La Redac | 15 janvier 2016 | En Cuisine | 1 Commentaire
On est d’accord, ces fleurs sont très belles en décoration, mais quelle est leur saveur et comment bien les utiliser ?
Des chefs à la cuisine fleurie !
par La Redac | 7 janvier 2016 | En Cuisine | 1 Commentaire
Quelques restaurateurs explorent la cuisine de ce qu’on appelle les fleurs comestibles, pleines de couleurs et de saveurs nouvelles.
On craque pour ces smoothies aux aromates !
par La Redac | 21 juin 2016 | En Cuisine | 1 Commentaire
Plus besoin de vous le présenter ! Entre le généreux milkshake et le classique jus de fruit, le smoothie fait de plus en plus d’adeptes. Les smoothies sont des boissons que les vendeurs de glace et les magasins diététiques ont commencé à vendre dans les années 60. Et...Dessert de Pâques maison : Vos biscuits moelleux aux amandes & aux noix
par La Redac | 29 mars 2018 | En Cuisine | 1 Commentaire
Vous manquez de temps et d’idées ? Découvrez sans tarder cette recette familiale, rapide et facile des petits biscuits moelleux aux amendes et aux noix : un vrai régal, à déguster au café. De quoi faire impression et honorer la tradition !
Merci Monsieur Paul
par La Redac | 22 janvier 2018 | En Cuisine | 1 Commentaire
Avec un record de 3 étoiles au Guide Michelin depuis 1965, et élu Cuisinier du siècle par Gault et Millau, Monsieur Paul Bocuse était considéré comme l’un des Chefs les plus talentueux du monde. Grand maestro de la cuisine française traditionnelle, il défendait...6 eaux aromatisées maison à tester cet été
par La Redac | 10 juillet 2019 | En Cuisine | 4 commentaires
À la fois simple à réaliser, peu coûteuses et saines, les eaux aromatisées sont une bonne alternative aux jus de fruits. Pauvres en calories, elle sont parfaites pour se rafraichir tout l’été. Elles sont d’autant plus efficaces quand elles sont faites maison et avec...Le thym, une ressource remarquable et insoupçonnée
par La Redac | 15 janvier 2016 | En Cuisine | 1 Commentaire
On vous donne toutes nos astuces et nos conseils concernant les bienfaits de cette herbe, autant pour vos plats que pour votre santé !
Nouvelle collection de saveurs asiatiques
par La Redac | 11 juin 2019 | Actualité Véritable, Actualités, En Cuisine | 1 Commentaire
Basilic, menthe ou encore ciboulette… on ne vous présente plus ces plantes aromatiques. Mais êtes-vous familier avec le shiso pourpre, la mibuna ? Si vous ne connaissez pas, cet article est fait pour vous. Véritable a récemment créé une gamme exotique,...Galette des rois au thym façon Véritable®
par La Redac | 5 janvier 2020 | En Cuisine | 1 Commentaire
À l’occasion de l’Épiphanie, nous vous proposons une délicieuse recette de galette des rois au thym. Cette recette signée Véritable® devrait régaler vos papilles en ce début de mois de Janvier. Un délicieux dessert ou goûter à partager en famille, entre amis ou même entre collègues !
Les herbes aromatiques dans vos plats, comment bien les utiliser ?
par La Redac | 14 janvier 2016 | Croissance et récolte, En Cuisine | 1 Commentaire
Selon les différents moment du repas et les différents types de plats, l’utilisation des herbes aromatiques peut s’avérer plus complexe qu’il n’y parait.
Français